标题: 火腿披萨 [打印本页]
作者: cooldaddy 时间: 2018-11-10 14:35
标题: 火腿披萨
火腿披萨
参考分量：6寸2个
烘焙温度：200度
烘焙时间：中上层15分钟左右
准备材料：
面饼材料：普通粉200g、细砂糖7g、盐2g、酵母粉3g克、水70克、淡奶油45g、黄油10g
馅料：红肠1根、西红柿1个、洋葱半个、青椒少许、奶酪250g、DelMonte番茄酱适量
馅料准备：红肠切片、洋葱洗净后随意切丝、青椒切丁、西红柿切片
火腿披萨的做法
1、将面饼材料（黄油除外）全部混合后均匀揉成面团
2、加黄油继续揉，让黄油与面团充分融合到一起，面团盖上保鲜膜常温发酵45分钟左右。
3、发酵好的面团拿出来进行排气，分成大小相等的2份，取其中一份擀成面饼放披萨盘中静置2分钟左右
4、面饼饧发好后，入烤箱，200度，先预热10分钟左右，上下火中上层烤5分钟左右
5、从烤箱中取出面饼，用叉子在中间叉很多小洞
6、均匀抹上一层DelMonte番茄酱、撒上一层奶酪，再分别放洋葱、红肠、青椒、西红柿等
7、材料摆放完后，再撒上一层奶酪
8、放入烤箱继续烤10分钟左右即可。
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