标题: #快手懒人餐#辣炒鸡胗 [打印本页]
作者: weisili134    时间: 2019-1-6 21:12
标题: #快手懒人餐#辣炒鸡胗

食材明细
主料
鸡胗
250克
绿尖椒
一个
红尖椒
一个
辅料
植物油
适量
葱
一段
蒜
2瓣
生抽
一汤匙
料酒
适量
干淀粉
少许
微辣
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
辣炒鸡胗的做法步骤


  • 1

    青红椒洗净切丝，葱、蒜切丝、片

  • 2

    炒锅入油，温热时放入葱、蒜，炒出香味

  • 3

    鸡胗提前洗净，用少许的料酒、盐、淀粉抓匀，放入鸡胗片翻炒

  • 4

    鸡胗炒至变色后盛出

  • 5

    另起锅，放少许的油，放入青红椒丝翻炒片刻

  • 6

    放入鸡胗炒匀

  • 7

    放入生抽，炒匀后即可盛出


小窍门
鸡胗提前用料酒、盐腌渍入味，鸡胗炒制时间不要长，否则咬不动。

使用的厨具：炒锅





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