标题: 排骨胚芽米粥 [打印本页]
作者: dragonkym    时间: 2019-1-11 05:50
标题: 排骨胚芽米粥
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“友友送来了一份胚芽米，她让我给孩子们煮粥吃，说是特别的养人。于是我也补了一下相应的知识。朋友们也可以做个参考。我准备就用它一直给孩子们煮粥吃了，分别煮了甜的咸的。感觉都十分的不错。胚芽米被称为具有生命力的“活米”。
它也称留胚米，在大米生产过程中，保留了全部或大部分大米胚芽。大米胚芽在整体大米中的重量虽然只占2.5%~3%，但不要小看这小小的胚芽，因为大米绝大部分的营养价值都集中在胚芽部分，包括丰富的脂肪、蛋白质和维生素B1、叶酸等，这些营养正是婴幼儿、孕妇等特殊群体日常需要补充的。
今天就用胚芽米配排骨一起煲粥，朋友们喜欢可以试一下哦。”

排骨胚芽米粥的做法步骤

  • 1

    备胚芽米1把，排骨三块，芹菜适量。（这是一人份，我用炖盅来煲粥）。

  • 2

    提前将排骨先用清水焯洗好备用。

  • 3

    胚芽米用适量的清水泡洗一下备用。

  • 4

    如图就是焯洗好的排骨，这样子的状态就可以用来煲粥。

  • 5

    将洗好的胚芽米与焯好的排骨配在一起，并加入八分满的清水。

  • 6

    然后入炖锅里面，选择煲粥模式进行烹煮。

  • 7

    煮好之后加入适量的芹菜末及细盐调个味就可以。

  • 8

    就是这么简单，一份排骨胚芽米粥就完成啦。

小窍门
排骨要焯制一下再用来煮粥，这样子煮出来的粥才清爽。





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