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标题: 蓝莓马芬 [打印本页]

作者: cooldaddy 时间: 2019-1-14 10:17
标题: 蓝莓马芬

蓝莓马芬

原料：

顶部金宝酥粒：无盐黄油25g，细砂糖25g，杏仁粉25g，低粉25g。

马芬面糊：无盐黄油125g,淡奶油185g,鸡蛋2个,柠檬皮屑5g，细砂糖100g，盐1/4小匙，低粉300g，泡打粉10g，蓝莓125g

蓝莓马芬的做法做法

准备：蓝莓洗干净沥干水分，柠檬洗净擦干，用刨丝刀刨丝

1、金宝酥粒原料全部混合

2、用油面混合器混合酥粒材料，轻压成碎粒状即可

3、黄油隔热水融化

4、加入淡奶油、鸡蛋；搅拌均匀；

5、加入柠檬皮屑

6、面粉、糖、盐、泡打粉混合过筛，拌到稍微有点干粉

7、加入一半的蓝莓，稍稍拌下

8、把面糊装入模内，顶上铺上金宝酥粒和剩下的蓝莓，180度，中层，22分钟左右

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