标题: 南瓜酱焗娃娃菜 [打印本页]
作者: cooldaddy    时间: 2019-1-14 10:18
标题: 南瓜酱焗娃娃菜
做一道菜，从食材的挑选和烹饪，都包含着自己的劳动和心意。当浓浓的奶香味在嘴里挥之不去，心情顿时变的和窗外的阳光一样明媚。。。
南瓜酱焗娃娃菜
原料：娃娃菜南瓜马苏里拉芝士黄油黑胡椒粉面粉盐
南瓜酱焗娃娃菜的做法
1.准备好原材料；
2.南瓜切成小块，盖上盖，放入微波炉中高火转上六分钟；
3.烧锅开水，放入适量的油和盐，下入切成小块的娃娃菜焯水；
4.将焯过水的娃娃菜控干水分后整齐的摆放在盘中；
5.微波好的南瓜搅打成泥；
6.烧热锅，放入黄油；
7.黄油融化后下入南瓜泥翻炒；
8.再加入少量的盐和黑胡椒粉调味，同时加入少量的面粉混合均匀；
9.将制作好的南瓜酱平铺在娃娃菜的表面；
10.再在上面铺满一层马苏里拉芝士；
11.放入预热好200度的烤箱中，烤制20分钟；
12.当表面烤制金黄后从烤箱中拿出来；
13.美味的“南瓜酱焗娃娃菜”就完成了。
美食小贴士：
1.南瓜切成小块后加盖放入微波炉中打熟（或可以蒸熟），用搅拌器搅打成泥（或者按压成泥）；
2.娃娃菜切成小块后放入开水中（加入适量的盐和几滴油）焯水，控干水分后整齐的摆放在盘中；
3.用黄油炒制南瓜酱，炒制过程中加入盐和黑胡椒调味，加入适量的面粉减少水分增加黏性；
4.制作好的南瓜酱平铺在娃娃菜表面，再撒些马苏里拉芝士，最后放入预热好的烤箱中烤制表面金黄即可。





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