2当杏仁冷却之后变很脆时，将它们放入食品加工机中，直到切成0.3厘米的碎片。你也可以用刀做这件事。（不过用刀切实要注意不要切到手哦）
4将黄油、水（30毫升）、玉米糖浆和盐加入全部倒入汤锅中，开小火，使黄油融化，匀速搅拌以确保混合物融化。
5将糖放入汤锅中一定要中心位置，这时要非常小心，不要在锅的两侧沾到白糖。 盖上盖子，不搅拌直到糖溶解。
6取下盖子，小火转中火，继续搅拌直至奶糖达到150度左右。
7关火，加入香草和一半的杏仁搅拌均匀。
8将黄油太妃糖倒在准备好的烤盘上，并均匀的铺开（注：一定要均匀否则糖做成后的薄厚程度就不一样了）。 要非常小心，因为太妃糖是非常烫手和粘的!（注：这边你也可以戴上防烫手套操作）
9将巧克力均匀放置在太妃糖的上面，使巧克力融化。
10当巧克力熔化后，将其均匀涂抹开覆盖住太妃糖。
11将其余的杏仁撒在融化的巧克力之上，让奶糖完全冷却下来。
12太妃糖就这样完成了，您慢慢享受太妃糖的美味吧!