标题:
油焖大虾[10P]
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作者:
y2y2q
时间:
2019-2-10 00:04
标题:
油焖大虾[10P]
食材准备好,葱姜切丝,蒜切片。
虾洗干净后,剪掉虾须、虾脚、虾抢,从脊背处划开,用牙签挑去虾线后再次冲洗干净。
电饼铛下盘预热,倒入少许油,烧热后将大虾放进去,煎炒至两面变红
放入葱姜蒜翻炒,一边炒,一边用勺子压一压虾头,炒出虾油。
淋入料酒
放入上抽和醋,翻炒均匀。
撒入盐,拌匀后加热清水,水量没过虾身的一半,
将虾一个个夹出来,内胆取出,将剩余的汤汁佐料倒掉,用抹布轻轻一抹,电饼铛就干干净净了,比炒锅还方便。
油焖大虾成品图
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