标题:
香椿头拌豆腐
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作者:
dragonkym
时间:
2019-4-3 00:07
标题:
香椿头拌豆腐
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“
又到了吃香椿头的季节,浓香四溢的香椿头又脆又嫩,鲜嫩的香椿头汆水剁碎,拌豆腐,炒鸡蛋都是很棒的,趁着美味正当时,做起来吧!
”
食材明细
主料
香椿头
150克
内酯豆腐
1盒
辅料
盐
适量
麻油
适量
原味
口味
拌
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
香椿头拌豆腐的做法步骤
1
准备的原料。
2
水烧开,加少许的盐,下入香椿头汆烫几十秒,香椿头由红色变绿色就可以,捞出。
3
豆腐去盒,切小块,汆水。
4
汆好的香椿头摊开放凉,或过凉开水后挤干水分,剁碎。
5
豆腐和香椿头加一起,加入盐,麻油。
6
左右晃动碗身,就可以将豆腐和香椿头拌匀。
7
又鲜又嫩的香椿头拌豆腐就做好了。
小窍门
1.拌豆腐的时候要用巧劲,动作要轻,豆腐就能保持完整。
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