虫草花蒸鸡 - - Powered by Discuz!

标题: 虫草花蒸鸡 [打印本页]

作者: 飞天玉龙 时间: 2014-5-19 06:12
标题: 虫草花蒸鸡
虫草花蒸鸡

[attach]327001[/attach]

健康功效
红枣：安神、补脾胃、辅助降血脂
用料
活鸡1/4只
红枣4粒
虫草花15克
姜丝适量
盐适量
白糖少许
生粉适量
生抽适量

做法

[attach]327002[/attach]
1.虫草花提前洗干净，泡发至软；红枣去核切成小块；生姜切丝；鸡斩成小块，放进大碗，加入适量的盐、白糖、生粉、生抽调味腌10分钟；把虫草花、红枣、姜丝放进鸡肉中，拌匀，装碟。

[attach]327003[/attach]
2.烧开一锅水，水开后，把鸡放入蒸格，大火蒸12分钟左右，关火后焖5分钟再出锅。

[attach]327004[/attach]
3.可以根据喜好，撒上一点葱花更香。

小贴士
蒸菜用的虫草花的泡发的方法是：用水把虫草花冲洗一遍，用水浸泡1分钟左右，让虫草花充分吸收水分，即可把水倒掉，让吸满水分的虫草花放置30分钟。

欢迎光临 (http://zasq.com/~zazww/)