手工苹果酱

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“苹果成熟的季节做一罐子手工果酱，美味就是如此简单。
早餐面包上抹一点自己做的果酱，很美味！”

食材明细
主料

• 苹果500g
  

辅料

• 细砂糖90g
• 纯净水100ml
• 柠檬汁15ml
  

• 清淡口味
• 煮工艺
• 廿分钟耗时
• 简单难度
  

手工苹果酱的做法步骤

• 
  
  1
  
  苹果洗干净后。
  
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  2
  
  切成小丁。
  
• 
  
  3
  
  放入小锅内加柠檬汁、纯净水。
  
• 
  
  4
  
  小火煮10分钟。
  
• 
  
  5
  
  取出煮好的苹果料理机打碎。
  
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  6
  
  继续煮小火煮开，加细砂糖搅拌均匀。
  
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  7
  
  煮至浓稠的状态即可。
  
• 
  
  8
  
  果酱瓶消毒后装入果酱，完全冷却后密封冷藏保存好吃的果酱就做好啦！
  
  

小窍门
1、食谱里用的苹果是红富士，其他品种的苹果烹煮时间略微不同，请注意观察烹煮是苹果的状态。
2、煮十分钟后的苹果也可以不加料理机打碎，即是带着颗粒感的苹果果酱。
来自 美食天下 四月微雨 的作品
使用的厨具：搅拌机、汤锅
所属分类： 家常菜   自制酱料