面条饼底批萨

cooldaddy

面条饼底批萨

原料：剩面条，火腿，黄瓜，鸡蛋，葱花。

面条饼底批萨的做法

1，剩面条要用凉水过凉后才可保存，

2，鸡蛋打入碗中，加入葱花和稍许盐，

3，将鸡蛋打散备用。

4，平底不粘锅加入稍多一些的油，烧热后，将面条摊在锅底，整平，整圆。

5，小火慢慢煎着，（上图这个表示面条底部要煎成这个样子就OK，不需要翻面哈，我只是翻过来让大家看看而已，拍完又翻回去了）

6，将打好的蛋液倒在面条饼上，表面撒黄瓜丁，火腿，或小番茄，奶酪碎。

7，加盖，继续小火煎，直至饼底金黄酥脆，表面的奶酪融化后就可以啦。

注意火候，另外，要想饼底煎的酥脆，油要多倒一点，不然就会糊啦。