“浓缩即是精华”迷你蛋糕机版蛋糕

KIMET

“上周收拾家务，在一个角落中找出了一个被我遗忘多年的迷你蛋糕机。于是抱着试试看的态度尝试用迷你蛋糕机制作小蛋糕，没想到效果还不错，制作出来的蛋糕很像小时候喜欢吃的槽子糕。而且迷你蛋糕机轻便易储存，制作蛋糕的过程也更简便容易操作，所以今天推荐给大家，如果有朋友感兴趣的话可以跟随我们的步伐一同学习制作方法，体会自己动手丰衣足食的快乐。个人觉得如果用这款蛋糕搭配蜂蜜食用，味道更好。”
食材清单

• 低筋面粉100克
• 牛奶200毫升
• 鸡蛋1个
  

• 食用油5克
• 白糖5克
  

小技巧

1.无论是搅拌蛋白还是搅拌蛋黄或者是将二者混在一起搅拌时，切记沿同一方向搅拌，而且建议用从上到下切的方式搅拌。
2.我们可以根据低筋面粉的数量决定我们选用多少个鸡蛋，一般是100克面粉一个鸡蛋即可。【做饭网】

迷你蛋糕机版蛋糕的做法步骤

• 1将蛋白和蛋黄分离，先将蛋白搅拌至泡发，蛋黄中加入牛奶和白糖搅拌均匀后与蛋白搅拌在一起，随后将加入面粉，再次搅拌。

• 2随后将蛋液盛放在各种形状的模具中，放入迷你蛋糕机中，等指示灯熄灭后即代表小蛋糕烤好了。

  
  

营养密语

1.鸡蛋中的钙物质能够为人体补钙，促进骨骼生长发育，增强骨密度，同时鸡蛋中的蛋白质和氨基酸能够为人体提供必须的营养物质。
2.低筋面粉作为碳水化合物的一种能够满足人体日常对能量的需求，而且低筋面粉中含有一定的维生素，还能维持身体内部平衡。