干锅双拼

dragonkym

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“天冷起来就各种馋啊，火锅、干锅、串串、烤鱼，全部都想吃啊有木有，今天介绍一道适合自己在家做的干锅，不需要很多香料，也能做出浓香的美味来！”

• 食材明细
  主料
  鸡中翅
  6-8个
  兔肉
  200克
  土豆
  1个
  洋葱
  半个
  莲藕
  1节
  青椒
  1个
  豆芽
  100克
  芹菜
  1-2根
  干辣椒
  5-8个
  八角
  2颗
  生姜
  1块
  大蒜
  4瓣
  二荆条青椒
  3根
  辅料
  豆瓣酱
  2勺
  生抽
  适量
  微辣
  口味
  炒
  工艺
  半小时
  耗时
  普通
  难度
  
  

干锅双拼的做法步骤

• 
  
  1
  
  准备材料如图。
• 
  
  2
  
  将各种配料切成如图所示。
• 
  
  3
  
  将土豆片和藕片先焯水1分钟后捞出。
• 
  
  4
  
  热锅倒油烧至八成热。
• 
  
  5
  
  放入鸡翅和兔肉煸干水份。
• 
  
  6
  
  放入豆瓣酱翻炒出香味。
• 
  
  7
  
  放入干辣椒、大蒜、生姜、二荆条青椒、洋葱翻炒片刻。
• 
  
  8
  
  倒入适量生抽翻炒片刻。
• 
  
  9
  
  放入土豆片和藕片翻炒2分钟。
• 
  
  10
  
  放入青椒和芹菜翻炒1分钟。
• 
  
  11
  
  放入豆芽翻炒至变软断生即可出锅。
• 
  
  12
  
  鲜香美味！
• 
  
  13
  
  过瘾好吃！