菠萝花小蛋糕 惊艳你的味蕾

KIMET

“最近这几年大家对甜点越来越受欢迎，小编身边的好多朋友都开始爱上烘培了，可以自己在家里制作甜点即健康又觉得自己很厉害。今天小编给大家分享一款秋季食用的菠萝花小蛋糕，松软香甜，惊艳你的味蕾。超级简单，也不会用到鸡蛋和糖需要打发，只需搅拌搅拌就好了。并且还可以吃到2种不同味道的菠萝肉，口味更佳丰富。喜欢的朋友可以尝试一下菠萝花小蛋糕的做法。
”
食材清单

• 菠萝1个
• 柠檬1个
  
  

• 奶酪80克
• 生奶油150克
• 细砂糖20克
• 水溶明胶35克
  
  

小技巧

1.菠萝切成片以后，可以放入到盐水里面浸泡10分钟，再放到模具里面送到烤箱里烤熟。
2.柠檬先在桌上用手挤压一下，用刀对半切开，再把半个柠檬汁滴在浆料里面。
3.蛋糕胚事先可以做好了，或者可以去蛋糕店买个现成的回来，在放到模具里。

菠萝花小蛋糕的做法步骤

• 1整颗买来的菠萝对半切，把后半尾的菠萝用刀切成片，准备好一个模具。菠萝片的表皮用手撕掉，然后一个一个放在模具洞里。

• 2将模具放到烤箱里，中层上下火150度，30分钟。拿出一个小碗，将奶酪、生奶油、细砂糖、水溶明胶、柠檬汁，用打蛋器搅拌均匀。

• 3搅好好的浆料倒在蛋糕模具里，上面撒些菠萝。放到冰箱里冷冻，冻成固体状就可拿出来。

• 4用裱花嘴挤点奶油上去做个点缀，最后放上烤好的菠萝片，就可以品尝菠萝花小蛋糕了。

  
  

变化365

菠萝的做法其实有很多，比如《菠萝咕咾肉》、《泰式菠萝炒饭》、《菠萝派》、《菠萝虾球》等，都是非常不错的。