DIY大盘鸡

angizao

食材：鸡，料酒，八角，桂皮，香叶，干辣椒，花椒，葱姜，番茄酱，柠檬汁，青红椒，盐，胡椒粉

做法：

1.鸡洗净，剁块，放入加了料酒的开水锅里焯水捞出沥干;

2.热锅上油，放八角，桂皮，香叶，干辣椒，花椒，葱姜片煸香;

3.放入鸡块翻炒3分钟，加生抽，老抽，白糖炒至上色;

4.加入开水，没过鸡块即可，烧开后加番茄酱、柠檬汁，盖上盖转小火20分钟。加青红椒、盐，胡椒粉，大火收汁。