冰花水煎包

xiaoniao290

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食材明细
主料

• 面粉适量
• 猪肉适量
  

辅料

• 生粉适量
• 大葱适量
• 芹菜适量
• 鸡蛋适量
  

• 咸鲜口味
• 煎工艺
• 一小时耗时
• 简单难度
  

冰花水煎包的做法步骤

• 
  
  1
  
  面粉发酵。
  
• 
  
  2
  
  根据自己喜好准备馅料，我做的猪肉大葱芹菜馅的。
  
• 
  
  3
  
  擀饼包馅。
  
• 
  
  4
  
  准备蛋黄液和一碗生粉汁。
  
• 
  
  5
  
  不粘锅锅底刷油放包子加热，底部煎成金黄色，加半碗水盖上盖子，水烧干以后，打开盖子，把生粉汁倒进锅中，把准备好的蛋黄液刷在包子上面，盖上盖子一分钟。
  
• 
  
  6
  
  出锅时，将盘子替代锅盖，将锅倒放在盘子上，这样冰花就不会被破坏，喜欢的可以试试！
  
  

来自 美食天下 紫色草2004 的作品
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 主食   家常菜   午餐   晚餐