一块豆腐，两个鸡蛋，搅拌搅拌，5分钟早餐轻松解决！

buzhy

今天我给大家带来很简单的早餐，做法是非常容易的，食材也很简单，不到五分钟就能吃到，大家可以来学一学，只要一看就会做的菜，一点也不费时间，早上就能吃上美美的早餐了，既营养又健康。今天要做的是豆腐鸡蛋饼，食材就是需要一块豆腐豆腐和两个鸡蛋，它们在一起混合一下，搅拌搅拌，就可以搞定了，5分钟早餐轻松解决！是不是很容易呢，大家一起来看看吧。

做法：

将豆腐先冲洗一下，然后进行碾碎，我一般是用勺子压碎的，要越碎越好的，然后将鸡蛋打进豆腐碎里面，用筷子搅拌均匀，拌匀后。选一些自己喜欢的蔬菜，胡萝卜，香肠丁，玉米之类的东西，要是喜欢辣的话，就再准备点辣椒丁。

再将准备好的所有食材切成小碎丁状，放进豆腐碗中，在里面再加点淀粉，这样更具有粘性，里面再加入适合的调料进去，比如盐，五香粉，蚝油，生抽，鸡精，香油之类的调味料，只要是自己平常的口味就好了，最后将这些放进去的东西充分搅拌均匀。

电饼铛先预热，要是没有电饼铛的话，就用平底锅也是好的，都先预热后，将搅拌好的面糊用勺子舀点放进去，团成一个个的小饼子，一面凝固以后，就可以轻轻的翻面，另一面也凝固后，慢慢地煎至成两面金黄就好了，然后就可以出锅了。

做这个饼的时候，可以放一点油的，不然不好翻面，要是不喜欢早餐油腻的话，就可以不要放油了，但是翻面的时候要小心一点了。这个饼是很容易煎熟的，三分钟就可以煎好了，加上前面的准备时间，总共五分钟就可以做好了，是不是很方便呀