豆芽炒粉丝

dragonkym

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• 食材明细
  主料
  豆芽
  适量
  粉丝
  一把
  肥瘦肉
  一点
  葱
  适量
  青椒
  适量
  花椒
  20粒
  香叶
  1片
  姜
  适量
  蒜
  适量
  红椒
  适量
  辅料
  食用油
  适量
  盐
  适量
  蚝油
  适量
  老抽
  适量
  胡椒粉
  适量
  鸡精
  适量
  微辣
  口味
  烧
  工艺
  廿分钟
  耗时
  普通
  难度
  
  

豆芽炒粉丝的做法步骤

• 
  
  1
  
  粉丝提前用冷水泡软掉。
• 
  
  2
  
  豆芽洗干净，葱姜蒜全都准备好。
• 
  
  3
  
  锅里放油，加入肥肉，炒出猪油，肥肉表面微黄就可以了。
• 
  
  4
  
  再加入瘦肉，翻炒几下。
• 
  
  5
  
  加入葱姜蒜青红椒花椒香叶，炒出香味。
• 
  
  6
  
  加入豆芽，翻炒一会，炒到豆芽出水。
• 
  
  7
  
  再加入适量的水，中火烧开。
• 
  
  8
  
  加入粉丝，盖上锅盖烧一会。
• 
  
  9
  
  烧开之后看到粉丝变软了，粉丝是直接放在豆芽上面的不接触锅底，所以暂时不会粘锅。
• 
  
  10
  
  然后再翻炒一会就可以出锅了，这个时候要一直翻炒，避免粉丝粘锅。
• 
  
  11
  
  很好吃。