当菜又当饭，这东西太值了，5块钱炒一大盘，吃到差点舔盘子！

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当菜又当饭，这东西太值了，5块钱炒一大盘，吃到差点舔盘子！

兔兔喜欢做简单的菜式，因为太复杂的不会，而且太复杂的太费时间，对于兔兔这种上班族来说，时间很珍贵，冬天的时间更加珍贵，早上为了多睡10分钟，尽量做一些简单的快手菜式。

今天分享的这道美食，既能当主食也能当菜，吃起来好吃，做起来简单，成本还很低，五块钱炒一大盘，家人吃到差点舔盘子了！

这菜的主料是粉丝和鸡蛋，再加一些配料，就是一顿美味的早餐了。下面兔兔就分享一下做法，希望大家多多评论交流。

【配料】

粉丝 / 鸡蛋 / 洋葱 / 青椒 / 植物油 / 食用盐 / 鸡精 / 老抽 / 白砂糖

【步骤】

1、洋葱，青椒切好备用，鸡蛋打散备用。粉丝用热水提前泡开。

2、平底锅热油，放入洋葱煸炒至体积微微变小，洋葱的香味弥漫开来，好闻极了。

3、倒入切好的青椒一起煸炒，青椒和洋葱合起来的味道，简直无敌了，能把人香懵了，兔兔决定以后都要用这两个配料搭配在一起做菜。

4、把洋葱和青椒推到一边，倒入鸡蛋液煸炒成型，如果嫌炒不开，可以事先炒鸡蛋，或者把青椒和洋葱盛出来，鸡蛋炒好再倒进去。

5、倒入适量生抽调味，这样粉丝的味道才好，生抽不需要放很多。

6、继续放入白砂糖调味，同样不需要放很多，白砂糖放多了容易腻。

7、倒入泡开的粉丝，迅速用筷子划开，翻炒至粉丝断生就可以出锅了。

8、出锅前撒入适量食用盐和鸡精即可。

一道鸡蛋炒粉丝就做好了，看看这卖相还不错吧！吃起来更好吃呢！下次兔兔要试一下肉末炒粉丝，一定更好吃，这样的早餐是不是很有食欲呢？喜欢的话，你也可以试试哦！

今天的食谱就分享到这里，希望大家多多点赞，转