做排骨加入它,不但好吃还营养丰富,家人都爱吃!!

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今天的菜是一道滋补药膳，山药排骨汤，富含丰富的营养价值，含有人体必需的多种氨基酸及优质蛋白质。多种矿物质和维生素能满足人体基本需求，无论是饭后或者饭中和一碗都非常的舒服，好了话不多说上菜谱。

原料：排骨、山药、生姜

调料：盐、味、胡椒粉、

第一步：将猪小排剁成段洗净，放入盆里备用，山药去皮切成小块。

第二步：锅中加入冷水，将排骨一起下锅，之后开大火直至开过用勺子撇去浮沫，最后捞出排骨

第三步：准备一个砂锅，里面加入冷水然后上火烧开，接着生姜切片放入锅中，加入排骨，大火烧开小火慢炖20分钟，接着加入山药一起炖煮半小时，出锅前调入少许胡椒粉、盐，最后盛在碗里即可食用

营养价值： 健脾益胃、助消化：山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品，同时还含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用，它里面含有的粘液蛋白，有降低血糖血脂的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品