#快手小炒菜#蒜香金针菇

weisili134

食材明细
主料
金针菇
250g
大蒜
半头
干辣椒
适量
大葱
适量
香菜
适量
辅料
酱油
1勺
蚝油
1勺
白糖
0.5勺
芝麻油
1勺
蒜香
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
蒜香金针菇的做法步骤

• 
  
  1
  
  金针菇切去老根，撕成小朵洗干净。
  
• 
  
  2
  
  锅中烧开水，将金针菇放入汆烫1分钟左右。
  
• 
  
  3
  
  烫好的金针菇用凉水过一下，攥干水分备用。
  
• 
  
  4
  
  大蒜切末，干辣椒切段。
  
• 
  
  5
  
  锅中倒入适量植物油，放入蒜末翻炒变色。
  
• 
  
  6
  
  放入干辣椒炒出香味。
  
• 
  
  7
  
  倒入金针菇翻炒片刻。
  
• 
  
  8
  
  加入酱油、蚝油和白糖，翻炒均匀。
  
• 
  
  9
  
  出锅前淋上香油，装盘撒上葱花和香菜即可。
  
• 
  
  10
  
  成品图。
  
  

使用的厨具：煮锅、炒锅