素炒木瓜条

dragonkym

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“在广西的巴马，第一次见过这样大的木瓜，一个足有七八斤重，我买的还不是最大的，更令人不可思议的是，这瓜只要1元钱1斤，忒便宜了吧！老乡说好吃，很甜，半信半疑的买回一个大傻瓜，以为一定很生，会很难吃，切开后让人惊呆了，不但不生，反而已经熟透了，可真是又大又甜又便宜，这么大的瓜一家人连续吃了两三天，生食、热炒一起来，过足了木瓜瘾，5毛钱就能炒一大盘，这瓜女性要常吃，不但美白还能瘦身。”

• 食材明细
  主料
  木瓜
  250g
  辅料
  油
  适量
  盐
  适量
  白糖
  适量
  大蒜
  适量
  咸甜
  口味
  炒
  工艺
  十分钟
  耗时
  普通
  难度
  
  

素炒木瓜条的做法步骤

• 
  
  1
  
  买回来的大木瓜，足有7斤重，北方人第一次见到这样的大木瓜，各种吃法都去试试，取少量木瓜洗净去掉瓜瓤和瓜子。
• 
  
  2
  
  洗净的木瓜需要去皮，然后随自己喜欢的粗细切成条。
• 
  
  3
  
  炒锅加入适量的油，爆香蒜片，下入木瓜条翻炒，这木瓜刚刚熟透，还挺硬实，可以翻炒。
• 
  
  4
  
  翻炒至木瓜条变软，出来汤汁为好。
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  5
  
  加入盐、白糖调味，喜欢的可以点点生抽。
• 
  
  6
  
  出锅装盘，看着就特别有食欲，咸甜加蒜香，翻炒美味的小炒。
  

小窍门
1、木瓜需要去皮去瓤去籽后再炒，出锅调味时可根据自己喜欢的口味调制。
2、木瓜含糖较高，过多会造成糖尿病加重，所以对于血糖高患者可以少量使用，但不宜过量。