菠萝派 做法简单零难度

KIMET

菠萝派 做法简单零难度




“第一次看到菠萝派是在看到肯德基广告中看到，菠萝派外皮酥酥脆脆的，加上里面果肉的酸酸甜甜的味道，从那个时候起就喜欢了这个味道。隔三差五的会买一次品尝菠萝派的味道，后来我发现这个菠萝派制作起来也非常方便。我们休息的时候可以在家里也可制作，赶紧跟着小编一起学习菠萝派的做法吧，做法简单零难度。”
食材清单

• 菠萝 1个
• 飞饼 适量
  

• 白糖 适量
• 黄油 少许
• 淀粉 适量
• 鸡蛋 适量
  

小技巧
1.面皮我选用的是印度飞饼，现成的不用自己再重新做皮了。
2.【做饭网】菠萝吃之前用盐水泡一会不会感觉涩味和酸味。
3.炒菠萝时候火不要太大，加点淀粉会使菠萝更加稠感。


菠萝派的做法步骤

• 1把买来的菠萝切成一片一片，切好的菠萝放到大容器里里面，倒入清水和盐，除去菠萝的酸味。
  
• 2除好的菠萝切成菠萝丁，锅中烧热放入黄油等黄油融化了，事先把淀粉用水调开，依次往锅中放入菠萝丁、调好的淀粉水、白砂糖，翻炒1分钟转入小火。锅里面食材一边煮一边搅拌，直到煮到稠稠的感觉，盛出到碗中备用。
  
• 3先拿出一张飞饼皮，用擀面杖把飞饼擀均匀了，再放入馅料（飞饼的中间位置）。鸡蛋在碗中打成鸡蛋液，刷子沾上蛋液刷在飞饼四个边。
  
• 4把另外一张的面皮盖在装馅料皮上面，使劲把四周按紧了，面皮中间部位划上5刀，在表皮上方涂上蛋液。
  
• 5准备好一个烤盘，在烤盘底部刷点大豆油把面皮放到烤盘里面，放进烤箱中层上下火200度20分钟即可。
  
  

营养密语
菠萝不宜食多，因菠萝本身有寒性，菠萝可以帮助消化肠胃，菠萝对三高患者都是很不错的效。如果你是过敏体质，不要食用菠萝。