蛋卷肉丸粉丝汤

dragonkym

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• 食材明细
  主料
  蛋卷
  适量
  肉丸
  适量
  干香菇
  适量
  木耳
  适量
  黄花菜
  适量
  香葱
  少许
  粉丝
  适量
  生姜
  少许
  辅料
  猪油
  适量
  盐
  适量
  生抽
  适量
  咸鲜
  口味
  煮
  工艺
  廿分钟
  耗时
  简单
  难度
  
  

蛋卷肉丸粉丝汤的做法步骤

• 
  
  1
  
  黄花菜、木耳、干香菇提前两小时用温水泡发，粉丝提前20分钟用温水泡发。
• 
  
  2
  
  将蛋卷、肉丸隔水蒸熟，粉丝控干水，黄花菜、木耳、香菇切丝，生姜切片，香葱切末。
• 
  
  3
  
  将蒸熟的蛋卷改刀。
• 
  
  4
  
  煮锅里倒入泡香菇的水，蒸蛋卷、肉丸的汤汁，不够再加些水，放入生姜。
• 
  
  5
  
  放入香菇，盖上锅盖，大火煮开，改小火煮10分钟左右。
• 
  
  6
  
  放入肉丸盖上锅盖，煮5分钟。
• 
  
  7
  
  放入木耳。
• 
  
  8
  
  改大火，放入黄花菜，蛋卷。
• 
  
  9
  
  放入粉丝，盐，生抽，开一开，翻匀即可。
• 
  
  10
  
  成品。