香草牛肉饼

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香草牛肉饼

食材：牛肉碎：100克猪肉碎：50克香菇：100克洋葱：适量黑椒粒：适量百里香，迷迭香：适量盐：适量生粉：适量

香草牛肉饼的做法

1.猪肉碎和牛肉碎放在一起。

2.香菇泡发。

3.泡好的香菇切小粒。

4.洋葱切小块。

5.准备好迷迭香，百里香。

6.在肉碎中加入生粉

7.拌匀后，加入迷迭香，百里香。

8.锅中放入黄油

9.放入香菇爆香。

10.放入洋葱

11、炒出香味后，加盐调味，放凉。

12.将放凉的香菇放入肉碎中，拌匀。

13.取适量肉在手中揉成球，压扁后，放入锅中煎。

14，翻面煎，煎到肉饼有些收缩凸起，就熟了。

小贴士：

如果都用牛肉，肉质会比较硬，加些猪肉口感会好些。

香菇炒好后，要放凉再放入肉中拌匀。

肉碎中加些生粉可以增加粘性，煎的时候不容易散开。