韩式BBQ烤牛排

cooldaddy

韩式BBQ烤牛排

原料：西餐菲力牛排一块

调料：韩式BBQ牛排酱适量

配菜：西兰花、彩椒、西红柿、元葱丝

韩式BBQ烤牛排的做法

1.专门从西餐原料店选购的菲力牛排。

2.稍微清洗一下。

3.用韩式BBQ牛排酱腌制上（我腌了一整晚）。

4.在腌制好的牛排两面撒上黑胡椒。

5.平底锅烧热，用刷子刷一层橄榄油。

6.将牛排放进去煎至7、8分熟即可装盘，用配菜装饰即可。

美食心得：

1.这种牛排普通的超市里木有，一般麦德龙超市里有卖，我是在同城的西餐原料网店里买的，送货上门，非常方便。

2.此种牛排非常嫩，不用像其他牛肉一样用松肉锤敲打，直接用牛排酱腌制即可。

3.菲力牛排煎至3-5分熟正好，但咱们中国人还是不习惯吃太生的牛排，也怕孩子吃了不消化，所以我煎至7、8分熟。

菲力牛排四个字中的菲力，指的是牛里脊肉。在澳洲，这块肉被称为“眼菲力”，在法国和英国被称为filet和fillet，中文音译菲力。菲力牛排就是用一定厚度的牛里脊肉做出的牛排。

这么大一块块牛排吃进去，对了，为了更有西餐范儿，这小子还吃了一块面包，说外国人都这么吃的，还跟我要红酒，这个就算了。反正一块牛排加一块面包，吃的这小子打跆拳道回来也不想吃晚饭。盘子里的配菜就是装饰，这小子不爱吃这些蔬菜，如果爱吃的话，也煎一煎吃就更好了。